شوصون أو فطائر بالدجاج و الجبن سهل التحضير
مقادير العجين:
400 غ من الدقيق الابيض (أو فرينة )
فنجان زيت
ملعقة متوسطة من خميرة الخبز
ملعقة صغيرة من السكر
القليل من الملح
الحليب الدافئ لجمع العجين
مقادير الحشو:
دجاج ابيض مسلوق
200 غ من الجبن الطري
قطع من الزيتون الاخضر
ملح ،فلفل اسود ،كمون ،فص ثوم مهروس
الطريقة :
حضري المكونات ضعي الحليب و السكر و الملح ثم اضيفي الخميرة اخلطي حتى تذوب
اضيفي الدقيق و اجمعي الكل بالزيت ، اعجنيها حتى تتحصلين على عجينة ناعمة ثم اتركيها تتخمر.
نفرد العجين و نقطعه دوائر و نضع قليل من الحشو و شريحة صغيرة من الجبن ، نغلق الحواف جيدا بواسطة شوكة
ندهنه بواسطة كريمة او بيضة مخفوقة
نذخلهم فرن ساخن على درجة 180 درجة مئوية.
مقادير العجين:
400 غ من الدقيق الابيض (أو فرينة )
فنجان زيت
ملعقة متوسطة من خميرة الخبز
ملعقة صغيرة من السكر
القليل من الملح
الحليب الدافئ لجمع العجين
مقادير الحشو:
دجاج ابيض مسلوق
200 غ من الجبن الطري
قطع من الزيتون الاخضر
ملح ،فلفل اسود ،كمون ،فص ثوم مهروس
الطريقة :
حضري المكونات ضعي الحليب و السكر و الملح ثم اضيفي الخميرة اخلطي حتى تذوب
اضيفي الدقيق و اجمعي الكل بالزيت ، اعجنيها حتى تتحصلين على عجينة ناعمة ثم اتركيها تتخمر.
نفرد العجين و نقطعه دوائر و نضع قليل من الحشو و شريحة صغيرة من الجبن ، نغلق الحواف جيدا بواسطة شوكة
ندهنه بواسطة كريمة او بيضة مخفوقة
نذخلهم فرن ساخن على درجة 180 درجة مئوية.
0 التعليقات