عجينة الشو
½كاس زيت
-كاس ماء
–قرصة ملح
-ملعقة ك سكر
-2 كيسان فرينة
- 4 بيضات
نضع الماء والملح والزيت في اناء على النار حتي الغليان نضيف الفرينة مرة واحدة وتخلط على النار حتي تجفف العجينة تماما نفرغها في وعاء آخر ونضيف البيض حبة بعد اخرى مع الخلط
توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على صينية مغطاة بورق الزبدة
ندخلها الفرن لمده 25 دقيقه حتى تضبح ذهبية نطفئ الفرن و نخليها داخله حتى تبرد
للحشو : كريم باتيسيير:نضع في كاسرولة نصف لتر حليب 4 ملاعق سكر-2 ملاعق ك مايزينة او فرينة و نصف ملعقة كاكاو غامق -فانيليا نضعه فوق النار مع التحريك و بعد ما يثقل و يصبح كريمي ننزعه من النار و نضيف صفار بيضة مع التحريك بسرعة حتى ما يتكتل البيض بعد ما تبرد
قليلا نحشو حبات الشو بالكريمة و نزين بالشكولاطة او الفوندون
0 التعليقات